Salitre: nueva apuesta gastronómica de Grupo Cabello bajo la dirección de Juanjo Carmona

En Grupo Cabello seguimos creciendo y apostando por la excelencia en todos los sectores en los que operamos. Seguimos creciendo en el sector de la restauración con la apertura de Salitre, el nuevo restaurante del Grupo bajo la dirección del reconocido chef Juanjo Carmona, ubicado en Benalmádena.

Salitre nace con una propuesta culinaria centrada en el producto local del mar Mediterráneo, con pescados y mariscos frescos como protagonistas. Una cocina sincera, que refleja el respeto por el origen y la tradición, combinando técnica, creatividad y el sello inconfundible de Carmona.

Con este nuevo proyecto, Grupo Cabello amplía su presencia en el sector hostelero, sumando Salitre a su familia de restaurantes —entre los que ya destacan Aviva, Restaurante Volcánico y Flour— y reafirmando su compromiso con la calidad, la innovación y el talento local.

“Queremos ofrecer experiencias únicas, donde el cliente sienta el sabor del mar y la esencia del Mediterráneo en cada plato”, destaca el chef Juanjo Carmona.

La apertura de Salitre representa un paso más en la estrategia de crecimiento sostenible del grupo, que sigue diversificando su actividad empresarial en áreas clave como la energía, la automoción, la seguridad, los servicios y la hostelería.

📍 Salitre – Benalmádena (Málaga)
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