Salitre, restaurante dirigido por el prestigioso chef Juanjo Carmona, está ubicado en los Altos del Higuerón, en los Altos del Higuerón en Benalmádena. Es un rincón marinero donde el pescado y mariscos frescos son los auténticos protagonistas, jugando con lo que ofrece a diario el mercado de pescados.
En el menú de Salitre hay gran peso del fuera de carta y mucha temporalidad. De alguna manera, Juanjo Carmona retoma el testigo de anteriores etapas en otros restaurantes como Cávala, añadiendo además a la carta de Salitre otras propuestas como guisos y fritura.
Podrás disfrutar de un ambiente distinguido y está ubicado muy cerca de Aviva, otro de los restaurantes de Grupo Cabello.
